教您一招：日本漂亮寿司做法

日本漂亮寿司做法
引导语：寿司虽然是日本食品，但原本来自中国。寿司亦作「鮨」，这个字首先出现
于公元前3至4世纪的中国辞典《尔雅．释器》，其中记载「肉谓之羹，鱼谓之鮨。」
意指肉酱叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而搅碎的鱼肉叫鮨（yì ，ㄑ－ˊ）。 下面
大家一起来学习各种口味寿司的做法！

蟹肉寿司 
    材料： 
    米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒 
    做法： 
    1、蟹肉除去软骨，用手撕碎 
    2、香菇用温水泡软，切成碎末加糖、酱油和酒煮熟 
    3、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分 
    4、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片， 填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜
、香菇、黄瓜，再填上一层寿司饭 
    5、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花
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